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什麼是毒素?
毒素,是我們生活中的一部分,在毒理學中毒素的定義是「會在人體內形成、或損害人體健康的物質。」我們每天都暴露於毒素充斥的環境中,但你對這些毒素的了解有多少呢?
其實自然界的物質或多或少都具有毒性,決定毒素影響的主要關鍵還是在於我們吸收的份量。像是隨手可以取得的塑膠製品,就含有鄰苯二甲酸酯或壬基酚,這類環境荷爾蒙會干擾人體的內分泌系統。蔬果表面所殘留的農藥會引發成人氣喘或癌症病變,一些如鋁、鎘、鉛這類重金屬堆積在人體體內會導致頭痛、腹瀉、與疲勞,嚴重者甚至會出現失智的腦部慢性病。部分人會有喝酒與抽菸的習慣,酒精的毒素會加速大腦萎縮,智力恐面臨退化與下降。菸品中則含有超過七千種化學物質,燃燒菸品所產生的毒素會破壞細胞的DNA,並大幅地增加慢性疾病的罹患風險。加工食品內的化學添加劑、燒烤類食品、或是油炸類食品皆會造成體內毒素的累積,應避免過量攝取。
毒素已被許多研究證實會引發諸多疾病,若體內所累積的毒素過多恐會有下列症狀:發炎、過敏、加速老化、疲倦、便秘、肥胖、抑鬱、失眠、口臭、疼痛、掉髮、痤瘡、皮膚病等不勝枚舉。雖然每一項看起來都是對生活影響不大的小症狀,但身體沒有進行排毒的話這些症狀就會越來越嚴重,甚至變成同一時期身上有數個症狀的「慢性發炎」。慢性發炎對身心會造成極大影響,若你開始意識到自己的健康狀態嚴重下降,那就該注意一下自己是否正面臨這樣的情況了。
糞便若長時間堆積在腸道,毒素就會滯留在我們體內。毒素會穿透鬆弛的腸黏膜,跟著血液一起循環至身體各處,毒素會從最脆弱的地方開始攻擊,被毒素所攻擊的地方就會有疼痛與發炎的症狀。如疲勞倦怠、臉部暗沉、長期的青春痘都是常見的慢性發炎徵兆,深受慢性發炎困擾的患者非常多,但卻顯少人知道發炎與疼痛的主因是腸胃裡的毒素外洩。腸道機能下降其中還有許多原因交互作用,消化功能低下身體就無法吸收必要的營養素,也無法抵禦毒素的入侵,且毒素跟著血液一起循環也會妨礙代謝,一旦循環功能變差,身體的各處就會產生不適與病變。
過多的毒量會加重器官負擔,氧氣傳送量變少,細胞缺氧就會成為病毒與細菌的繁殖天堂,微生物比細胞小上許多倍,體內的細胞被微生物感染會導致死亡或變異成癌細胞。當身體的供氧量萎縮,免疫系統就會敗壞,體內的pH值會越來越酸,形成孕育致命微生物的完美溫床。這些微生物幾乎是所有疾病的催化劑,這也是為何排毒對我們的身體是如此重要。想要減少毒素對身體的危害改變飲食就是最直接有效的方法,我們可以降低加工食品與添加劑的攝取,然後多吃天然的原型食物。
在如此多元的減肥菜單中,新鮮的蔬果汁是許多人的首選,喝蔬果汁不僅可以攝取輔佐酵素、活化身體的消化機能,還可以提升脂肪與廢物的代謝率,打造易瘦體質!一般來說慢性發炎的患者代謝能力較差,也多有脂肪囤積在腹部的困擾,喝蔬果汁可謂是一舉兩得,好處多多哦!
毒素堆積體內會導致慢性發炎,慢性發炎的症狀會引發肥胖,因此減肥與排毒一直是歐美族群相當重視的議題,可以排毒又瘦身的蔬果汁飲食法(Detox juice)就深受這些族群的喜愛。蔬果汁飲食法的原料為天然的食材,豐富的營養素可以提升身體的免疫力,膳食纖維能清潔人體腸道廢物,打造一個良好的腸道環境。
精心設計的蔬果汁菜單結合斷食飲食法,可以讓我們的腸胃環境達到清淨的狀態,維生素可以強化生理機能,斷食法能讓腸胃充分休息,且減少醣類攝取可以增加燃脂效率,腸胃的負擔降低不僅五感會變得更敏銳,睡眠品質也會跟著提升,身體變得更加健康輕盈,心情也會更加輕鬆愉悅!
蔬果汁飲食法的執行一點都不困難,僅有一餐飲用蔬果汁也能看見身體的變化!我們習慣在飢餓的時候就馬上進食,但其實只要體內的血糖過低大腦就會命令身體趕快吃東西,這樣的「假性飢餓」會使我們在不自覺的情況下吃進更多食物。用蔬果汁代餐的好處就是可以降低一天所攝取的熱量,減少吃進高油高鹽高糖外食的機會,且膳食纖維可加速糞便的排出,毒素停留在體內的時間少了,腸內的環境也會有所改善!
超過六成的免疫細胞集中於腸道之中,膳食纖維可以提供腸內益菌良好的生存環境。若你是常常吃高鹽分的加工食品,你甚至可以感受到自己的水腫不再像以往那麼嚴重,因為蔬果汁所含有的鉀可以幫助排除水分。且各種蔬果成分都含有植化素,如花青素、葉綠素、胡蘿蔔素等都是強力的抗氧化劑,這些抗氧化物質可以清除自由基、活化人體的免疫機能,並激發體內的解毒酵素、抑制發炎與過敏。不僅如此,這些植化素還具備抵抗癌細胞的特性,能誘導癌細胞轉為良性、促使癌細胞凋亡。
蔬果汁飲食所帶來的身體變化!
日華好物建議讀者們每天以 250 ~ 300cc 的蔬果汁作為其中一餐來控制一整日總熱量,天然的酵素可以活絡代謝、促進脂肪分解與燃燒,有利於打造易瘦體質。如果一大早就開始吃肉或蛋白質的話,則會造成消化負擔,且可以代謝的酵素會變得更少,囤積在體內的脂肪就無法燃燒。
一開始在執行蔬果汁飲食時可能會比較容易感到疲憊與飢餓,但身體開始習慣這樣的飲食內容後很快地就可以看見排毒後的差異。小編剛開始以果汁當早餐的時候兩天就上了七次大號,兩週體重就降了將近四公斤哦!可感受到的變化還不僅是這些,許多人在喝蔬果汁之後都會感受到肚子開始變小了,精神開始變好,發炎的症狀逐漸減輕,皮膚狀態也變得更健康。
在挑選蔬果汁的部分可以遵循以下幾個原則:選擇複合成分的蔬果汁,而非選擇單一蔬果的。多種蔬果混合打在一起的果汁的營養更均衡、成分更多元,可以避免只喝單一種蔬果而導致的部分營養素缺乏。盡量避免喝濃縮果汁,濃縮果汁的製作過程會流失掉許多蔬果原本應有的營養,且濃縮果汁通常會含有其他色素、香料、甜味劑等添加物,不僅沒有補充到原有的營養,反而喝下一堆糖跟添加劑。有額外加糖的果汁也應盡量避免,攝取過多單糖不只會導致熱量超標,也會使血糖波動過大飆升。
不需幾週的時間,我們就能感受到體態的變化還有食量的縮小。雖然我們難以避免生活中大部分毒素的侵害,但我們可以用天然的飲食排除體內廢物與毒素,並補充身體長期缺乏的營養素,讓自己的身體達成一次清淨與強化。飲食的改變所帶來的成效是長期的,若你也是長期深受慢性發炎所困擾的人,不妨來試試用蔬果汁排毒吧!